夏天来了，是不是觉得嘴里干干的，食欲不振呢？别急，今天我要给你介绍一道超级清爽又营养的汤——冬瓜粉丝丸子汤！这汤不仅味道鲜美，而且做法简单，保证让你一学就会，一做就爱！

一、冬瓜粉丝丸子汤的魅力

冬瓜，这个夏天里的“消暑神器”，富含水分和多种维生素，还有清热解毒的功效。搭配粉丝和肉丸子，营养均衡，口感丰富，简直是夏日里的完美选择！

二、食材大揭秘

- 冬瓜：选择新鲜、表皮光滑的冬瓜，去籽去皮，切成薄片。

- 肉馅：选用肥瘦相间的猪肉，剁成细腻的肉馅。

- 粉丝：选择自己喜欢的粉丝品种，提前用温水泡软。

- 调料：盐、鸡精、生抽、料酒、姜末、葱花、香菜等。

三、制作步骤详解

1. 准备肉馅：将肉馅放入碗中，加入姜末、葱花、盐、鸡精、生抽、料酒，顺着一个方向搅拌均匀，直到肉馅上劲。

2. 制作丸子：取适量肉馅，用手挤成小丸子，放入盘中备用。

3. 煮冬瓜：锅中加水烧开，放入冬瓜片，煮至半熟。

4. 煮丸子：将丸子放入锅中，用中火煮至丸子浮起，表面呈金黄色。

5. 加入粉丝：将泡软的粉丝放入锅中，煮至软烂。

6. 调味：根据个人口味，加入适量的盐、鸡精调味。

7. 撒上香菜：最后撒上香菜，增加香气。

四、小贴士

- 肉馅：肉馅不要剁得太细，否则口感会发柴。加入适量的水，可以让肉馅更加嫩滑。

- 丸子：丸子下锅时，水不宜太滚，以免丸子散开。

- 冬瓜：冬瓜不宜煮得太久，以免营养流失。

- 粉丝：粉丝泡软后，口感更佳。

五、美味分享

一碗热腾腾的冬瓜粉丝丸子汤，不仅能够解渴消暑，还能补充营养。夏天，就让我们一起来享受这道美味的汤吧！

六、创意搭配

- 加入香菇：香菇的鲜美与冬瓜相得益彰，让汤更加鲜美。

- 加入胡萝卜：胡萝卜的甜味能够中和冬瓜的寒性，口感更佳。

- 加入豆腐：豆腐的嫩滑与肉丸的Q弹，完美搭配。

夏天，就是要吃点清爽的，来一碗冬瓜粉丝丸子汤，保你清凉一夏！快来试试吧，相信你一定会爱上这道美味的汤！